파슬리 뿌리

파슬리 뿌리 : 냄비와 정원에서 자라는 방법, 최고의 조리법에 대한 조언.

파슬리 종 중에 잎이 아니라 흰 살근 과 같은 뿌리 로 자란 것이 있습니다. 파슬리뿌리 는 한 번은 매우 흔한 일 이었지만, 오늘은 찾아 내기 가 훨씬 더 어렵 습니다 .

Petroselinum crispum, 파슬리 뿌리

잎에 사용 된 파슬리는 식물 종 Petroselinum sativum으로 식별되며 파슬리 뿌리 는 식물 종 Petroselium crispum에서 얻습니다.

이 유형의 파슬리 는 수프와 스튜에 사용 된 매우 다육 질의 뿌리를 생산하며, 당근을 먹는 것처럼 원시를 소비합니다. 이 결절은 약 15cm 길이에 이릅니다.

식물의 기원은 그리 멀지 않습니다. 식물은 지중해와 남부 유럽의 동부 해안에 서식합니다. 사실, 결절 파슬리 는 한때 우리 나라에서 매우 인기가있었습니다. 유럽에서는 그 사용이 동유럽의 몇몇 국가에 국한되어있는 것으로 보인다.

파슬리의 뿌리, 풍미 및 부엌에서 사용

외관상으로는 파슬리 뿌리 는 파스 닙과 비슷하지만 (두 식물은 밀원에 속한다.), 맛은 상당히 다르다.

주방에서 파슬리 뿌리는 섬세하고 세련된 맛이납니다. 프라이드 또는 삶은 샐러드를 만드는 것이 좋습니다. 감자처럼 취급하고, 끓여서 잘게 으깬 치즈를 준비하십시오.

파슬리의 뿌리, 재산

파슬리 뿌리프랑스 약전 에서 널리 사용됩니다. 자연 요법으로 이뇨제 차를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 물 1 리터 당 50-100 그램의 파슬리 뿌리, 수분 보유력을 막는 진정한 만병 통치약, 셀룰 라이트 및 월경 일의 전형적인 무거움을 주입하십시오. . 파슬리 뿌리는 이뇨 작용을 특징으로합니다. 그것은 미량 영양소, 비타민 및 미네랄 (특히 칼륨)이 풍부합니다.

나뭇잎도 먹을 수 있고 파슬리처럼 사용할 수 있습니다. 잎은 비타민 C와 칼슘이 풍부합니다.

파슬리의 뿌리, 조리법

단일 샐러드에서는 허브, 샐러드 및 많은 수의 뿌리를 결합 할 수 있습니다. 당근, 붉은 사탕 무우 및 파슬리 뿌리와 같은 조림 (잘 저은) 뿌리와 혼합 된 부드러운 시금치 잎과 발사믹 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일 및 소금을 혼합하여 사용할 수 있습니다.

앞서 말했듯이, 파슬리 뿌리 는 감자를 사용해야하는 모든 요리법 에 사용할 수 있습니다. 그 다음 볶은 뿌리, 으깬 감자, 치즈로 채워진 구운 뿌리 ... 비정상적인 결과를 위해, 삶은 소금에 절인 뿌리와 감자로 만든 수프를 준비하는 것을 주저하지 말고 신선한 후춧가루를 뿌리고 .... 터! 당신은 치즈로 그것을 풍성하게 할 수 있습니다.

파슬리 뿌리 육성

파슬리 뿌리재배씨앗 에서 쉽게 일어날 수 있습니다 . 뿌리 파슬리는 정원이나 냄비에 쉽게 자랄 수 있습니다. 냄비에서 재배하기 위해서는 다육 질의 뿌리의 발달을 허용하기 위해보다 넓고 깊은 재배자를 선택할 필요가 있습니다.

뿌리 파슬리 식물 의 씨앗은 일반적인 파슬리 또는 곱슬 파슬리보다 찾기가 어렵습니다. 파슬리 뿌리를 재배하는 절차 는 파슬리 파종 안내서에 나와있는 지침을 따르십시오.

파슬리 뿌리 식물, 그것을 사는 곳?

전제 조건으로, 파슬리 뿌리 는 슈퍼마켓과 정원 센터 모두에서 찾기가 더 어렵습니다. 씨앗 을 구입할 때는 여러 가지 제안이있는 Amazon에서 특히 온라인 구매를 이용할 수 있습니다. 모든 정보에 대해서는 " 이 페이지 아마존 "을 참조하십시오 .

씨앗은 발아 시간이 다소 빠르며 파슬리 뿌리의 식물로 끝날 시간도 없습니다.

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