파슬리를 보존하는 법

파슬리를 저장하는 방법 : 소금, 기름에 파슬리를 저장하거나 신선한 또는 말린 파슬리를 보존하고 동결하지 않고 보관하는 방법.

신선한 파슬리 파슬리 보관 은 몇 달 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 파슬리를 가방에 넣거나 캔에 담아서, 전체 잎에 또는 좋은 분쇄기로 냉장고보관 하도록 선택할 수 있습니다. 냉동실에서 파슬리를 보존하려면 파슬리가 씻은 후 완전히 말리는 것이 좋습니다.

소스와 리조또를 위해 파슬리를 저장하는 방법 스프, 소스 또는 리조또에 파슬리를 사용하려면 아이스 큐브에 냉장고에 보관할 수 있습니다. 단순히 얼음 모양에 다진 파슬리를 넣고 물을 넣고 냉장고에 넣으십시오. 파슬리를 신선하게 유지하고 잎을 사용하여 요리를 장식 할 수있는 경우, 이 경우 가장 간단한 방법은 스프 또는 뜨거운 요리를 준비하는 것입니다. 또는 "신선한"잎을 회복하기 위해 얼음을 녹여야합니다.

기름에 파슬리를 보관하는 방법 준비하는 동안 파슬리 잎을 기름으로 덮고 냉장고에 병을 보관 하는 것을 잊지 마십시오 . 준비를 위해 파슬리 잎은 밀봉되고 밀봉 된 유리 항아리에 이미 깨끗하고 건조한 상태로 보관해야합니다 (옥외에서 수 시간 동안 적당히 통풍이 잘되는 부엌 천으로 건조되도록하십시오). 잎을 공기와 접촉시키지 않도록주의하면서 엑스트라 버진 올리브 오일로 모든 것을 덮으십시오. 잘 닫고 냉장고에 보관하십시오.

소금에 파슬리를 보존 소금에 파슬리저장하는 데 사용되는 소금 의 오른쪽 금액은 파슬리의 헥토그램 당 약 40 그램에 도달합니다.

또한 이번에는 파슬리를 씻고 말린 후 파슬리를 건조시켜 흡수성 종이를 최대한 사용하거나 주방 수건에서 몇 시간 동안 쉬어야합니다. 단지에 파슬리를 넣기 전에 물을 더 많이 먹을 수 있도록 잘게 자르는 것이 좋습니다. 다진 후, 실제로, 그것을 쉬게하고 몇 시간 동안 다시 말리십시오.

사발에서, 파슬리 1 헥타그램당 소금 40g으로 소금물과 파슬리를 섞는다. 조심스럽게 섞는다. 혼합물을 멸균 된 유리 용기에 넣고 밀봉하십시오. 항아리를 닫고 냉장고 나 지하실에서 벼락치기를하십시오.

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