파슬리를 자연스럽게 말리는 방법

오븐에서 파슬리를 말리는 방법에서 우리는 파슬리가 오븐과 전자 레인지에서 어떻게 건조되었는지 보았습니다.이 페이지에서는 파슬리를 자연 건조하는 방법을 봅니다. 즉, 건조기 또는 다른 전기 기계없이 말입니다.

파슬리는 햇볕에 말릴 수도 있고 시원하고 건조한 장소를 이용할 수도 있습니다.

파슬리를 자연스럽게 말리는 방법

첫 번째 치료는 수확에서 시작됩니다. 파슬리가 더 부드러울 때 그것을 모으십시오. 즉 아침 이른 시간에, 태양은 밤 이슬을 증발시키지 않습니다.

파슬리를 자연적인 방법으로 말리기 위해서는 씻지 마십시오. 낱개로 매달 때는 가능한 한 건조해야합니다.

줄기에 너무 많이 압축하지 않고 다발에 파슬리를 배열하거나 술통의 수준에 배열하십시오. 자연 건조이므로 전단지 사이에서 공기가 쉽게 순환 할 수 있어야합니다.

번들을 가볍게 탄력있는 끈 (아스파라거스를 묶는 데 사용되는 것)으로 묶고 잎을 부채질하십시오.

파슬리 한 뭉치를 종이 봉지에 넣으십시오 : 종이는 통기성이 있으며 잎에 먼지가 축적되는 것을 방지하고 동시에 태양에 의한 황변으로부터 보호합니다. 환기를 개선하려면 가방의 하단 가장자리에 큰 구멍을 뚫습니다 (종이 봉투는 아래쪽에있는 클래식 가방 양쪽에서 열어야합니다).

가방을 건조하고 시원하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 건조 랙이나 pergola 밑에 걸 수 있습니다 (장소가 적합한 경우). 가방은 또한 스토브 증기로부터 떨어진 부엌에 매달려있을 수 있습니다! 중요한 것은 가방을 뒤집어 놓는 것입니다. 몇 주 후에 파슬리를 확인하십시오 : 잎에 닿으면 파슬리가 상당히 말라서 손가락에 부서지기 쉽습니다.

파슬리가 완전히 건조되면 박격포로 갈아서 멸균 된 병에 보관하고 봉인하십시오.

햇빛에 파슬리를 말리는 방법

햇빛에 파슬리말리 려면 모기장이나 매우 두꺼운 그물망이 있어야 파슬리를 잘 퍼뜨릴 수 있습니다. 모기장은 적절한 공기 순환을 보장하는 데 탁월합니다.

하루 동안 파슬리를 돌리면보다 균일 한 건조가되도록하십시오. 완벽한 건조를 위해서는 일주일 이상이 소요될 수 있습니다. 습도, 기온 및 기후 조건에 따라 다릅니다. 태양이 떨어지기 전에 파슬리를 집안으로 옮겨야합니다.

오랫동안 파슬리저장하는 다른 방법 : 신선한 파슬리 신선한 파슬리 를 보존하려면 "파슬리 보존 방법"가이드를 참조하십시오.

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