양 고추 냉이 : 재산 및 재배

와사비 rusticano, 수염 또는 cren 로도 알려진, 십자화과다년생 허브 식물, 과학적으로 알려진 Armoracia rusticana, Cochlearia armoracia .

크론 (Cren) 식물, 재배, 파종, 치사 및 양 고추 냉이 소스 (Cren 또는 rafanata) 만드는 법에 대한 정보. 추출 된 뿌리와 기름의 성질.

크렌 또는 라파 나 타

실제로 kren 또는 cren 이라는 용어는 양 고추 냉이 식물 을 나타내는 데 부적절하게 사용됩니다. Cren 이라는 용어는 양 고추 냉이의 뿌리 처리 과정에서 얻은 소스 를 가리키는 데 사용되는 이름입니다.

cren (또는 와사비 소스 )은 북부 이탈리아에서 매우 널리 퍼져 Triveneto의 요리 문화의 일부가되었습니다. Basilicata와 중앙 이탈리아에서는 양 고추 냉이 소스rafanata 로 알려져 있습니다 .

와사비 소스 : 조리법

와사비 소스 만드는 법? 각 지역에는 자체 제조법이 있습니다. 다음은 북 이탈리아에서 가장 많이 사용되는 크렌 소스 의 제조법입니다. 양 고추 냉이 소스 를 사용하면 소시지, 삶은 고기, 로스트, 야채 구이 등을 풍부하게 만들 수 있습니다.

양 고추 냉이 소스 조리법의 성분 :

  • 와사비 뿌리 또는 와사비 100 그램
  • 흰 식초 80ml
  • 설탕 1 티스푼
  • 소금 한 덩어리

와사비 소스만들 려면 신선한 뿌리를 굽고 식초, 설탕 및 소금 한 덩어리로 희석하십시오.

당신은 완전히 사워 크림으로 식초의 일부 또는 대체하실 수 있습니다. 와사비 소스 (더 감미로운)는 붉은 퓌레 퓨레와 수염의 뿌리 를 섞어서 준비합니다.

강판 된 와사비는 또한 리코 타 같은 치즈 맛을 낼 수 있습니다!

양 고추 냉이 뿌리

와사비 는 강렬한 초록색 색으로 크고 거친 잎이있는 소박하고 다년생 식물입니다. 양 고추 냉이 는 평균 높이가 50cm에 이르며 중부 및 동부 유럽의 원산지이지만 유럽, 아시아 및 북미 전역의 경작지 에서 흔히 발견됩니다.

사비 는 그것의 재산 및 요리에있는 그것의 사용으로 고명 한 rhizome 뿌리를 위해 경작된다.

이탈리아에서 양 고추 냉이를 기르는 것이 가능합니다. 약간의주의를 기울여야합니다. 식물은 가뭄을 좋아하지 않으므로 비오는 날에는 적절한 관개를 진행해야합니다. 실용적인 이유 에서, 양 고추 냉이 는 매년 이탈리아의 다년생 식물로서 자랍니다.

와 사비경작을 위해, 잘 배수하고 비옥 한 토양을 선택하십시오.

와사비 식물 : 파종

와사비를 뿌릴 때 ? 파종하기 가장 좋은시기는 2 월입니다. 파종은 지상 또는 통제 된 환경에서 할 수 있습니다. 토양이 충분히 연약한 경우에만 양 고추 냉이를 땅에 뿌리십시오 : 땅에 뿌리려면 몇 달 전에 토지를 준비해야합니다.

심을 때는 양지 바른 위치 또는 부분적인 위치를 선택하십시오. 양 고추 냉이 묘목 은 서로 30cm의 거리에 배치해야하며 한 행과 다른 행 사이에는 약 50cm가 ​​있어야합니다. 첫 번째 꽃은 여름 초에 나타나며, 작은 흰색 꽃으로 4 개의 꽃잎이 십자가로 배열되어 있고, 경주에서 모여 있습니다.

호기심 : 와사비 (Crocifera)와 같은 가족에 속하는 다른 식물은 양배추, 겨자, 순무와 무입니다.

심기에서 약 4 주 후에, 심는 첫 번째 모종이 형성됩니다.

와 사비의 뿌리를 자라십시오.

양 고추 냉이 재배의 경우, 가을에는 성숙한 비료 또는 황산 암모늄을 사용하여 토양을 비옥하게하는 것이 좋습니다.

심기의 여섯 번째 : 한 공장과 다른 공장 사이에 60 cm의 공간이 필요합니다.

양 고추 냉이를 언제 수집해야합니까? 뿌리 는 잎이 말라 버리기 시작하는 가을에 수확됩니다. 또한 가을에는 양 고추 냉이의 가장 강력한 뿌리를 모으고 새 심기를위한 더 얇은 뿌리를 제쳐 둘 수 있습니다.

와사비비병은 곰팡이 및 모자이크 바이러스와 같은 곰팡이에 민감합니다. 질병을 예방하려면 위의 식물 사이의 거리를 존중하는 것이 중요합니다.

양 고추 냉이 : 재산

와사비 의 주요 영양 성분 중 우리는 비타민 CB1의 함량이 높고 에센셜 오일의 양은 0.5 ~ 1 %라고보고했습니다.

양 고추 냉이뿌리에는 gluconasturtine, singroside 및 glucoclearine과 같은 글루코 시드 화합물이 풍부합니다. 이러한 이름에서 아무 것도 말하지 않으면 가수 분해를 통해 약초 분야에서 유용한 물질을 얻을 수 있다고 생각하십시오. 칼로리 섭취량에 관해서는, 양 고추 냉이 100 그램마다 약 35 kcal가 함유 된 것으로 추산됩니다.

서양 고추 냉이 는 요리 재료로도 유명하지만 치료 성분으로 인해 약초로 도 유명 합니다 .

양 고추 냉이 뿌리 는 류마티스, 기관지염 및 다른 호흡 곤란 치료를 위한 자연 요법 으로 사용됩니다. 천연 화장품 및 민간 요법에서 양 고추 냉이 는 피부 결점, 헤르페스 피부병 및 탈모증 치료제로 사용됩니다.

다른 치료 적 특성 은 이뇨제를 자극하고, 요로의 가벼운 감염을 치료하며, 소화를 촉진시키는 데 사용되는 것으로 나타났습니다. 양 고추 냉이 소스 와 지방산 고기가 결합 된 것은 우연이 아닙니다. 양 고추 냉이는 신체가 식사를 소화하도록 도와줍니다.

와사비 루트 : 금기

와사비 는 위장 문제, 신장 질환, 속쓰림 및 궤양으로 고통받는 사람들에게는 금기입니다. 임산부에게도 추천하지 않습니다.

양 고추 냉이 : 뿌리와 잎

익지 않는 사용 ( 양 고추 냉이 또는 양 고추 냉이 소스 ) 외에도 양 고추 냉이는 조리 된 것으로 먹을 수 있습니다. 물론, 양 고추 냉이속성 을 최대한 활용하려면 원시 를 사용하는 것이 좋습니다.

뿌리 이외에, 와사비는 잎에 의해 소모 될 수있다. 와사비드뿌리 가 가을에 수확되면, 잎은 봄에 수확됩니다. 사이드 제트기, 더 어린 잎을 자르고, 끓는 물에 2 분 정도 삶아서 냄비에 넣고 반찬으로 사용하십시오.

와 사비 오일 : 혜택

양 고추 냉이 기름은 매우 중요합니다. 항균제로 사용됩니다. 양 고추 냉이의 에센셜 오일은 알릴 화합물 과 2- 페닐 에틸렌 셀레늄 오일을 함유하고 있습니다. 양 고추 냉이 기름으로 항균성이 인정되었습니다.

라파 노 (Rafano) 추천 도서

와사비를 재배하는 방법과 식품 업계에서 사용하는 방법을 모두 보여주는 훌륭한 책입니다. 이 책에 대한 모든 정보는 Amazon 페이지 인 "Il Cren"을 참조하십시오.

<

인기 게시물

추천, 2019

<
물에 녹는 태양열 패널
에너지

물에 녹는 태양열 패널

태양 전지 패널 제조업체 , 특히 개발 도상국의 제조업체는 견과류, 카드뮴 및 셀레늄을 사용하여 모듈을 제조합니다. 태양 전지 패널 의 수명주기의 끝에서 이러한 재료는 비싸고 처분 하기가 어렵습니다. 또한 유럽 생산 태양 전지 패널 과 아시아 생산 태양 전지 패널 의 가격면에서 약간의 차이가 있기도합니다. 태양 광 폐기 문제에 대한 해결책은 용해성 태양 전지 패널 에서 나올 수 있습니다. 조지아 공과 대학 (Georgia Institute of Technology)과 퍼듀 대학 (Purdue University)의 과학자들은 특정 식물에서 추출한 셀룰로오스 나노 결정을 사용하여 재생 가능한 태양 전지 패널 을 개발했습니다. 네이처 퍼블리싱 그룹 (Nature Publishing Group)이 발표 한 논문을 읽기 위해서, 그러한 기
자세한 내용을
소파를 지키는 방법
정보

소파를 지키는 방법

오래된 소파는 두 가지 이유로 겉 천을 할 수 있습니다 . 원래의 실내 장식을 유지하기 위해보다 현대적인 느낌을주는 것입니다. 당신의 목적이 무엇이든 관계없이 , 소파 커버 방법 이 궁금하신 분은 찾고 계신 지침을 찾으실 수 있습니다. 소파를지지 할 수있는 단계별 안내. 맞춤형 안감을 만드는 방법 또는 소파를 덮기 위해 구매할 안감. 소파 를지지 할 때 필요한 것부터 시작합시다. 양재 메이커의 미터 안감 직물 또는 커스텀 라이닝 종이 또는 판지 시트 (선택 사항이지만 강력히 권장 됨) 연필 양장본 가위 핀 바늘과 실 (또는 요리 기계) 주걱 맞춤형 커버를
자세한 내용을
닛산 전기 밴, 그것은 또한 택시 및 자동차입니다
유동성

닛산 전기 밴, 그것은 또한 택시 및 자동차입니다

닛산 전기 자동차 의 범위는 지속적으로 확대되고 있으며이 모델들 가운데 도시 내 제로 - 방출 상업 운송 수단을 제공하는 새로운 전기 밴 이 있습니다. 이것은 닛산 e-NV200 전기 밴입니다. 닛산 e-NV200 전기 자동차는 7 인승 자동차와 경 상용 차량으로 판매 될 예정이다. 닛산 e-NV200 모델 은 세계 최고의 판매 전기 자동차 인 닛산 리프 (Nissan Leaf)와 11 만 명의 고객을 가진 모든 엔진 기술을 공유합니다. 생산은 바르셀로나의 닛산 공장에서 시작되었습니다. 닛산 e-NV200 전기 자동차는 다음과 같이 판매 될 예정이다. -taxi 전동 상업용 차량 - 7 인용 자동차 닛산 E-NV200 사진보
자세한 내용을
겨울 푸른 정유
정보

겨울 푸른 정유

Wintergreen 에센셜 오일 : 속성, 사용 및 Gaultheria procumbens의 에센셜 오일과 자연 구제, 더 나은 미국 겨울 푸른으로 알려져 있습니다. 에센셜 오일 윈터그린 은 북아메리카와 남부 알라바마 출신의 식물 종 Gaultheria procumbens 에서 추출됩니다. 그것은 Ericaceae 가족에 속하는 종입니다. Gaultheria procumbens, 속성 및 용도 Gaultheria procumbens 는 높이가 15cm에 이르는 지상 덮개 나무입니다. 그것은 산성 토양에서 잘 자랍니다. 일반적으로 햇볕이 잘 드는 곳
자세한 내용을
가지 접시
공급

가지 접시

Aubergine flan : 귀여운 aubergine flans의 요리법. 가벼운 요리법 (튀겨 진 것이 아니라 칼로리가 적은 것에서부터)보다 실질적인 버전에 이르기까지. Aubergines, 가벼운 조리법 대부분의 야채와 마찬가지로, 심지어 aubergines 는 주로 물과 섬유로 구성되어 있습니다. 그들은 칼륨이 풍부하고 칼로리 섭취를 줄이면서 가벼운 식단에 완벽하게 통합되어 있습니다 . 그러나이 진술을 사실로 만들기 위해서는 너무 많은 지방을 추가하지 않고 채소 를 요리해야 합니다. 채소 는 스폰지 구조로되어있어 조미료로 사용되는 기름, 버터 및 다른 지방을 흡수하는 경향이 있습니다.
자세한 내용을
Urtica dioica : 부동산
복지

Urtica dioica : 부동산

서양 아시아와 아프리카에서 태어난 우르 티카 디오 카 (Urtica dioica )는 다년생 초본 식물로서 오늘날 전 세계적으로 퍼져 나갔고 적어도 온난 한 기후를 가진 지역에서 발견됩니다. 우리가 다양한 분야, 미용 제품 , 식물 치료 목적 또는 알려진 이뇨제 및 항염증제 특성으로 부엌에서 사용 하기 때문에이 제품 은 큰 장점입니다. 또한 양성 전립선 비대증과 의 싸움에 도움을 준다고합니다 . Urtica dioica : 부동산 고대부터 urtica dioica는 민간 요법에서 이뇨제, 수렴제 또는 양치질을하는 제제를 만드는 데 사용되었습니다. 오늘날에도 쐐기풀 잎의 추출물이 이뇨제 및 항 염증 목적을 위해 사용되며, 결과는 많은 과학적 연구에 의해 보장되며 수분 보유 및 레넬라로 고통받는 사람들에게 , 또는 관절 주위 조직을 포함한 고통스런 증후군 , 근골격
자세한 내용을
자연스럽게 머리카락을 키우다.
정보

자연스럽게 머리카락을 키우다.

자연적인 방법으로 머리 를 영양 : 손상, 표백 또는 염색 머리를 키우는 팁. 음식에서 머리카락을 길러 자연 요법으로 옮깁니다. 망가지고 곱슬 머리를 키우십시오. 머리카락이 손상되었거나 지진이 부드럽지 않은 경우, 아침에 마카다미아 오일을 바르고 밤이 될 때까지 샴푸를해야합니다. 사실, 자세를 유지하면 마카다미아 오일이 많아 질수록 머리가 부드럽게됩니다. 마카다미아 오일은 젖은 효과가있는 빛나는 머리카락을 얻을 수있는 솔루션으로 사용될 수도 있지만 특히 결정적인 연화 작용을 위해 사용하는 것이 좋습니다. 모든 정보 : 머리카락 에 마카다미아 오일 의 이점 . 곱슬 머리 먹이기 곱슬 머리는 다루기가 매우 어렵습니다. 나 자신은 곱슬 곱슬했으나 얼마 동안 내 머리를 부드럽게 하
자세한 내용을
농업 광전지
에너지

농업 광전지

사업 소득 및 농업용 태양 광 발전에 대한 과세 계산에 관한 규칙. 2016 년에는 어떤 변화가있었습니다. 농장이나 개인 농부가 태양 에너지 를 판매하는 것은 연결된 농업 활동 으로 구성 되어 보조금 세제를 활용할 수 있습니다. 농업 광전지에 관해서는 자발적인 의심이 있습니다 : 농업의 보급률은 어떻게 계산됩니까? 문장 n. 66/201에 명시된 바와 같이 헌법 재판소는 농업 광전지 와 주요 농업 활동 간의 관계를 보장하기 위해 보급 및 정상 고용 기준을 수립했습니다. 농업용 광전지에 대한 과세에 관한 기사에서 이미 많은 부분이 언급되었으며, 이 페이지에서 더 명확하게 설명 할 것입니다. 해상도 n. 2015 년 10 월 15 일 / 86 / E는 명확했다. 광 발전 의 생산 및 판매로 인한 수입은 260, 000 kWh (2014 년 및
자세한 내용을