포도 Spina : 재배 및 속성

Gooseberries, Grossulariacee 의 가족 , 속 Ribes, 우리가 그것을 알고 있지만 Ribes 와 같은 열매를 가지고 있지만 훨씬 더 크고 다른 맛을 가진 식물. 우리는 당신이 요리 할 수있는 맛있는 것뿐만 아니라 잼과 마멀레이드의 기초로도 알고 있습니다.

식물이기 때문에 흥미로운 식물이지만 Uva Spina 의 열매에만 관심이 있다면 6 월에서 8 월 사이에 접근해야합니다. 그래서, 여기 있습니다.

구즈 베리 : 재배

1700 년대 포도 Spina 재배 이후 처음 공식 뉴스가 영국에서 도착, 그것은이 섬에서 유럽의 나머지 품종 의 다양 한 종에 확산 된 것 같다 . 모든 나라 중에서이 공장을 가장 잘 알고있는 곳은 독일 이었습니다 .

Grape Spine 의 최적 토양은 유기농 물질이 풍부하고 깊고 풍부한 중간 혼합물입니다. 그러나 우리가 찰흙과 약간의 석회질이있는 지역에 살고 있다면, 우리는 여전히 시도 할 수 있습니다. 이러한 상황에서도 용인해야합니다. 우리는 최적 pH가 6.5 이며, 습도가 높고 일반적으로 풍부한 물을 고려합니다. 무엇보다도 꽃이 피는시기와 과일이 익을 때까지 과일이 더 두꺼워지는 기간에는 절대로 부족해서는 안됩니다.

수정과 관련해서 그것은 풍부해야하며 인과 칼륨이 첨가되는 것을 좋아한다 . 식물이 자라면서 잘지지되고 묶여 있기 때문에 건포도와 같이 강하고 활발하지 못합니다.

구스베리 : 재산

너무 길면 혼자 서있을 수 없어도 강한 지류를 가지며 1cm도 측정 할 수있는 가시가 가득합니다. 적절한시기에, 꽃은 단독으로 또는 쌍으로 또는 트리오로 나오고, 그 다음에 과일을 가져옵니다. 그들은 큰 열매 구형의 모양 이 조금 뻗어 있고 직경이 10에서 25 mm 종의 종과 초록색 투명하고 보라색에서 보라색, 황색과 옅은 붉은 색을 띈다.

꽃과 같은 포도 나무 Spina 의 과일조차, 단 하나 쌍에서이고, 맛은 감미롭고 매우 산성이 아니며, 많이 비슷하지만 전혀 없습니다. Grape Spina껍질 은 반투명합니다. 특히 씨앗과 혈관 네트워크를 볼 수 있습니다. 특히 색이 흰색으로 변하고 있습니다.

레드 구스베리

다양한 종류의 Uva Spina 에는 적색 또는 붉은 색 과일이 있는데, 그 중에는 미국 원산지 인 Poorman이 있으며 과일 산업에서 시럽이나 Winham 산업으로 사용되지 않는 과일은별로 없습니다. 이 붉은 포도 는 영어 대신 열매가 길고 굵으며 색은 네덜란드에서 널리 퍼져있는 조 스타 (Josta)처럼 자주 보입니다.

Red Gooseberry의 특이한 특성 중 하나는 oidium에 대한 높은 감도이며, 이를 방지하기 위해 특정 합성 anti- oids 가 사용되어야합니다 . 대신에 붉은 색뿐만 아니라 우바 스피나의 모든 식물에 영향을 미치는 문제는 식물의 체포와 잎 손상을 유발하는 유황에 대한 민감성입니다.

화이트 구즈 베리

이 식물의 다른 열매는 흰색입니다. 흰색이 아니라 녹색, 황색, 다양한 색조를 의미합니다. 예를 들어 잉글리쉬 잉글리쉬 잉글리쉬의 Spina Grape Careless 는 큰 푸른 열매를 맺고 White Smith는 항상 영어이지만 더 많은 노란 과일을, Leveler는 영어와 "황색"을 사용합니다.

흰색의 다양성과 많은 감사는 다른 oidium에 더 저항력이 있기 때문에 가시가없고 좋은 맛의 과일도 있습니다. 일반적으로 우바 스피나 (Uva Spina)다양한 재배 품종 중에서 유럽의 재배 품종은 미국산 재래 시장보다 민감하고 덜 소박하며 일부는 세계 여러 곳에서 왔으며 우리의 기후에 잘 적응합니다.

인도 플러그

과학적으로 정의 된 Phyllanthus Emblica L. 인 알마 (Alma)라고 불리는 인도의 구즈 베리 는 항 바이러스 성 및 항균성뿐만 아니라 영양 학적으로 유익한 효과가 있습니다. " Amla : property "

구스 베리 : 잼

처음에 언급했듯이, 구즈 베리 를 재배하는 용도와 이유 중 하나 는 잼생산과 관련이 있습니다. 우리는 과일도 신선한 상태로 팔리는 것을 발견하지만, 항상 치료를 받거나 통조림을 받거나 젤리 및 과일 샐러드의 주성분으로 더 큰 승인을 받으면 항상 감사하지는 않습니다 .

그것은 미각 의 문제 , 달콤한, 하지만 또한 이러한 열매가 가지고있는 속성의 : 그것은 그들이 이뇨제와 완하제 행동을 수행, 미약하지만 가벼운 변비로 고통받는 사람들을 위해 사용될 수 있다는 사실이 입증됩니다. 또한, 주스는 구강의 염증의 경우 양치질에 사용되며, 포도류마티스 통증 및 통풍 치료제라는 사실을 증명할 대도시의 전설이 있습니다 .

베리 베리 : 요리법

그들은 모든 과자보다 주역 인 Uva Spina 를 보는 요리법입니다 . 내가 좋아하는 것은 단순함으로 케이크의 것입니다. 재료로 600 그램의 구스베리 외에 밀가루, 버터, 설탕, 아니스 리큐어, 계란 4 개, 크림 및 비스킷 3 개를 제공하십시오. 먼저 밀가루 200g에 버터 150g을 넣고 설탕 50g, 달걀 노른자 2 개, 주류 잔 3 개를 넣습니다.

부드러운 페이스트를 만들었 으면 냉장고에 30 분간 담은 다음 원형 모양으로 굴려서 이미 준비한 금형 과 비스킷 부스러기를 뿌려 줍니다. 가장자리를 고정시키고, 접고, 바닥을 움푹 들어가게하고, 우리는 다시 퍼지지만, 위의, 부서진 비스킷과 구스베리는 먼저 씻어서 리큐어로 절인했습니다.

200 도의 요리는 약 20 분 동안 지속될 수 있습니다. 이번에는 구운 달걀, 설탕과 크림 75g을 넣고 크림을 준비하고 오븐에서 추출한 케이크 부분에 부은 다음 190 분에 20 분간 다시 요리합니다. °.

포도 Spina와 포도 Spina Rossa : 그것을 사기 위하여 어디에서

구즈 베리 식물을 구입하고 제로 킬로미터의 케이크를 만들기 위해, 흰색빨간색 모두 7 유로 반으로 온라인에서 안전하게 찾을 수 있습니다.

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