꽃 먹기

먹을 꽃 . 정확히 보면, 자신을보고, 냄새를 맡고, 버리고, 기르며, 재배하고, 함께 즐기고, 식탁을 공유하고, 먹을 꽃과 함께하는 법을 배우도록하십시오.

꽃은 먹는 꽃이 우리의 요리에 풍미를 불어 넣을뿐 아니라 빠삐로 - 미각 수준에서 최종 결과를 풍부하게 할뿐만 아니라 무시할 수없는 미적 감각을줍니다. 녹색 성분과 다른 성분 사이에 꽃잎이 나타나면 샐러드가 얼굴을 바꿉니다.

화관 모양의 그림자가있는 오믈렛 과 두 번째 숟가락의 스푼으로 우연히 우리가 한 모금을 마시는 경우 숟가락에 꽃을줍니다. 그들은 꽃다발만큼 감사합니다. 더 이상 없다면, 우리를 놀라게 할뿐만 아니라이 꽃들이 먹기 때문에, 우리를 키우십시오.

그들은 고대부터 사람들이 꽃을 먹고 있다는 사실을 알고 있었기 때문에, 우리는 현대의 남녀보다 훨씬 더 많이 알고 있었기 때문에 항상 그렇게 해왔습니다. 우리는 조금 잊어 버렸습니다. 그러나 검토를 위해 너무 늦은 것은 아니며 아마도 21 세기 패션 레시피를 다시 방문 할 것입니다.

이미 존재 하는 음식 과 가장 잘 알려진 음식으로 꽃을 피운 요리법부터 시작하여 가장 회의적이라 할지라도 방어를 낮추십시오. 호박 꽃 은 마음에 와서 먹을 수있는 첫 번째 꽃입니다 : 튀김이나 채워진, 그들은 매우 맛있고 또한 종종 레스토랑과 주택의 메뉴에 있습니다. 채식주의 자 버전이 없기 때문에 모든 사람 이 먹는 꽃입니다. 선호도없이, 실제로 리코 타나 팬케이크와 함께 채워진 주니 치 꽃 사이에 선택의 당혹감이 있습니다. 놀랍게도, 당신은 호박과 bechamel와 lasagne 꽃을 피울 수 있습니다.

진행하기 전에 먹을 꽃 이 자발적이거나 생물학적이어야하며 농약의 도움없이 재배되어야한다고 명시하십시오. 이제 여왕이되는 데 익숙해 져서 첫 번째 꽃에 절대적으로 언급되기를 원하는 먹는 꽃에 대해 이야기 해 봅시다. 나는 장미에 대해서 말하고있다.

그렇습니다. 꽃다발의 우아한 고귀한 장미조차도 우리의 요리에 던져집니다. 우리는 그것이 잼, 시럽, 리큐어 및 칵테일 뿐만 아니라 샐러드 재료들에서도 발견됩니다. 그리고 쌀에, 좋은 리조또를 위해, 여기에 비밀이 있습니다. 우리의 아름다운 의 꽃잎은 국물에서 5 분 동안 끓여야하고, 배수 될 때 쌀에 첨가되어야합니다. 테이블에 직접 마지막 믹스.

취향에 베고니아 를 먹는 다른 의 꽃잎이 조금 쉰다 . 이 특성은 셔벗, 과일 샐러드 및 아이스크림에서 우수하게합니다. 반대쪽에는 하루아름다움이 있습니다. 달콤한 은 먹을 수있는 그대로의 식용으로도 먹을 수 있습니다. 뿌리는 결절로 보이지만, 한 번 끓여지면 감자와 비슷하게됩니다.

파스타, 리조또, 미네 스트로 네뿐만 아니라 오믈렛과 샐러드에도 풍미를주기 위해 금송화와 꽃잎, 잎 을 먹는 꽃 이 있습니다. 얼굴과 몸을위한 크림 성분으로도 유명한이 전문은 또한 그것이 삽입되는 접시에 매우 불쾌한 색조를줍니다.

그리고 카네이션은 색채가 뛰어나지 만, 꽃 은 훌륭한 리조토를위한 조미료 로 먹고 비스킷과 패스트리를 장식합니다. 훌륭한 리큐어 로 먹고 마시는 .

발코니에 누가 제라늄을 갖고 있지 않거나 갖지 않았습니까? 그리고 당신도 그들이 먹는 꽃 이라는 것을 알고 있습니까? 작고 색깔이있는 꽃잎으로 오믈렛, 파르페, 셔벗, 와인, 리큐어를 준비합니다. 또는 리코 타 (ricotta) 및 크레 센자 (crescenza)와 같은 섬세한 맛을 지닌 치즈와 이들을 연관시킬 수 있습니다. 친구들과 테마 저녁을하기 위해 제라늄 중 발코니에서 모든 것을 즐길 수 있습니다.

가장 향기로운 은 크림, 요구르트, 아이스크림, 파이 등을 숭고한 방법으로 풍성하게 만드는 생과자 요리법 중 명예의 장소가 될 라일락 입니다. 제비꽃 조차도 디저트에서 달콤하게 먹거나, 아이스크림을 스푼으로, 또는 젤리와 잼 에서 먹을 꽃 입니다. 또는 꽃잎을 사용하여, 바이올렛으로, 설탕에 절인 또는 신선한, 우리는 샐러드와 샐러드에 원래 접촉을 줄 수 있습니다 .

우리는 야생화에 대해 이야기했습니다. 여기 수프에서 먹는 꽃 중 하나 인 자발적인 데이지 가 있습니다. 이 꽃은 잘게 썰어 국물에 약 10 분 동안 삶아서 약간의 기름과 으깬 감자로 조린 부추에 넣어야합니다. 그런 다음 10 분 더 혼합하면 수제 빵, 기름, 소금 및 후추로 된 토스트 된 큐브를 넣을 수있는 액체가됩니다.

유체에 남아 있지만 소스에 전달, 재스민 과 우수한 . 그는 또한 재 스민, 발사믹 식초, 감자 가루 및 계 피와 함께 재스민으로 준비 할 소스와 삶은 고기를 함께 먹는 꽃 중 하나 입니다 .

채식주의자가 아닌 사람들은 이 고기 소스에서 먹는다고 생각할 수도 있습니다. 해바라기, 장미 및 카네이션 의 경우입니다. 요리가 끝나기 10 분 전쯤에 꽃잎을 더해 파스타 나 쌀과 관련된 고기와 꽃 갈비를 얻을 수 있습니다.

먹을 꽃 도 약용 식물의 꽃입니다 . 로즈마리, 백리향, 샐비어, 우슬초, 풍미 및 보리 지 등 다양한 선택이 있습니다. 예를 들어 좋은 신선한 치즈로 먹을 꽃 은 모두 입니다. 함께 또는 개별적으로 그들은 기어와 맛을냅니다.

좀 더 많은 조언이나 요리법을 원하면 입에 물을 뿌리 게 될 많은 책들 중 하나가 될뿐 아니라 일하기를 원하는 욕망과 "꽃으로 요리하기" . 정확히.

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