캐러멜 처리 한 양파, 조리법

양파를 캐러멜 처리하는 방법 : 캐러멜 처리 한 양파 의 제조법 및 가장 맛있는 팁.

양파를 캐러멜 처리하는 방법? 그러나 물론. 여기 제법 # 1이 있습니다.

양파 를 얇게 썰어 큐브로 자르고, 맛이 진한 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술, 물 4 큰술, 흰색 식초 4 큰술, 설탕 큰 ​​스푼으로 팬에 튀긴다. 단 화염에 놓인 팬에서 요리하십시오. 절단 된 양파가 캐러멜 처리 될 때까지 약 5 분 동안 쿡하십시오.

카라멜로 처리 한 양파제조법 은 매우 간단합니다. 따라서 Tropea 양파의 경우 다음이 필요합니다.

  • 기름 2 큰술
  • 백색 식초 4 큰술 (선택 사항이지만 권장)
  • 설탕 1 큰술

조리 시간 : 저온에서 5 분

조리법 에서는 Red Tropea 양파를 사용하라고 조언했지만 같은 조리법은 달콤한 흰 양파 또는 샬롯을 캐러멜 처리 하는 데 유용합니다. scallion과 양파의 차이점은 세심한 입맛에 매우 실체입니다. 원하는 결과에 따라 양파를 카라멜로 다양하게 선택하십시오.

캐러멜 화 한 양파 만드는 법

이 섹션에서는 전체 양파캐러멜 라이즈 (caramelize) 할 수있는 두 번째 제조법을 보게 될 것입니다. 양파를 얇게 자르거나 견과류를 넣은 상태에서 튀김으로 직접 진행하고 설탕으로 캐러멜 처리 할 수 있습니다.

전체 흰 양파를 사용할 때는 간단히 닦으십시오. 팬에 튀기 전에 양파를 끓여야합니다.

양파를 깨끗이 닦고 반으로 쪼개거나 위쪽과 아래쪽 만 잘라내어 위 그림과 같은 컷을 얻으십시오.

끓는 물에서 양파를 15 분 동안 끓으십시오. 부드럽게 배수하고, 말리는 동안 팬에 걸리십시오. 설탕과 버터를 넣으십시오. 이 두 성분을 녹여서 혼합하십시오. 적포도주 식초를 넣으십시오. 그런 다음 양파를 추가하고 때때로 양파로 캐러멜을 처리 하게하십시오. 양파가 두껍고 시럽 같은 유약으로 덮일 때 (그들이 캐러멜 화 될 때!), 냄비에서 그들을 제거하고 봉사하십시오.

카라멜로 처리 한 양파 요리법에 필요한 재료는 무엇입니까?

  • 중형 흰 양파 4 개
  • 버터 30 g
  • 설탕 3 큰술
  • 적포도주 식초의 1/3 잔 (요리 중에 양파가 말라 버릴 경우 추가하십시오)

캐러멜 처리 한 양파만드는 두 가지 조리법에서 소금과 후추를 넣을 수 있습니다.

캐러멜 처리 된 양파

캐러멜 처리 된 양파는 모든 육류 과정에 동행하거나 채소 요리를 풍부하게하거나 단순히 햄버거와 치즈로 샌드위치를 ​​채우기 위해 사용할 수 있습니다. 당신은 다수 과정을위한 감미롭고 신랄한 반찬으로 그것을 사용할 수있다.

양파의 많은 조리법 중에서 오믈렛의 위대한 고전입니다 ...하지만 모두가 캐러멜 화 한 양파로 감히 준비 할 수는 없습니다. 캐러멜 처리 된 양파 는 또한 대체 양파 오믈렛을 만들기 위해 사용될 수 있습니다.

파삭 파삭 한 튀긴 양파

캐러멜이 첨가 된 양파뿐만 아니라 양파도 튀김이 좋으며 바삭 바삭한 결과를 내기 위해 이케아 또는 맥도날드가 제공하는 튀긴 양파와 비슷합니다. 요리하기 전에 양파를 부분적으로 탈수해야합니다. 신선한 캐러멜 화 양파 와 달리 시장에서 발견 된 것보다 낫습니다. 파삭 파삭 한 튀긴 양파 는 펍에서 볼 수있는 것과 비슷한 결과를 얻기가 어렵습니다. 이유는? 위에서 언급했듯이, 양파는 튀기기 전에 탈수의 부분적인 과정을 거치므로 매우 선명합니다.

파삭 파삭 한 양파를 사는 곳? 가장 많이 공급되는 슈퍼마켓이나 온라인 구매를 이용하면 아마존에는 많은 제품들이 많거나 적습니다. 모든 정보를 원하시면 "아마존 페이지" 를 방문하십시오.

캐러멜 처리 한 양파, 칼로리

캐러멜 처리 된 양파 는 매우 귀중하고 맛이 좋지만 칼로리가 많기 때문에 실제로 설탕과 기름 같은 부엌 칼로리 성분을 두 가지 사용하십시오. 뿐만 아니라 덜 건강한 요리 방법 인 튀김을 사용하게됩니다.

카라멜로 처리 한 양파를 100 그램으로 섭취하면 약 560 kcal의 칼로리가 함유됩니다.

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